الوصفات

الطريقة

1. تذاب مكعبات مرق الدجاج في الماء الساخن و تترك جانبا
2. تذاب الزبدة في قدر عميق, ثم يضاف الكراث و الثوم و يقلب حتى يذبل
3. يضاف المشروم المقطع و يقلب بإستمرار حتى يذبل
4. يضاف الطحين و يقلب حتى يختلط تماماً
5. ينزل خليط مرق الماء و يقلب, ثم يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
6. يرفع القدر من النار و يضرب الخليط بالخلاطة الكهربائية حتى تتجانس كل المكونات تماماَ
7. يرجع القدر على نار هادئة و تضاف كريمة الطبخ و الفلفل الاسود, ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق
8. تقدم الشوربة ساخنة مع التزيين

المقادير

3 ملاعق طعام زبدة

علبة مشروم طازج مقطع

1 كوب كراث مفروم

1 فص ثوم مبشور

ثلث كوب طحين المطاحن جميع الاستعمالات

2 مكعب مرق الدجاج

4 اكواب ماء ساخن

نصف كوب كريمة طبخ

نصف ملعقة شاي فلفل اسود