الكعك
التحضير
10 دقيقة
الخَبز
20 دقيقة
عدد الاشخاص
4 اشخاص
الكعك
التحضير
10 دقيقة
الخَبز
20 دقيقة
عدد الاشخاص
4 اشخاص
الكمية
80.000 كجم
6.400 كجم
1.600 كجم
0.400 كجم
3.200 كجم
0.250 كجم
0.650 كجم
48.000 كجم
0.400 كجم
المقادير
طحين رقم.0
سكر
خميرة
ملح
سمن نباتي
بروبيونات الكالسيوم
الغلوتين
ماء
حليب مجفف
المقادير
طحين رقم.0 - 80.000 كجم
سكر - 6.400 كجم
خميرة - 1.600 كجم
ملح - 0.400 كجم
سمن نباتي - 3.200 كجم
بروبيونات الكالسيوم - 0.250 كجم
الغلوتين - 0.650 كجم
ماء - 48.000 كجم
حليب مجفف - 0.400 كجم
